Winter Harvest
Colheita tardia
Winter Harvest
Ano
2011
Castas
Espadeiro
Álcool
12,0% vol.
Acidez Total
8,2 g/L ac. tartárico
Açucar Residual
180 g/L
Descrição
O Quinta de Carapeços Winter Harvest, um dos “ex-libris” da Quinta, foi o primeiro Colheita Tardia produzido na região dos Vinhos Verdes. Feito a partir de uvas da casta Espadeiro que apenas são colhidas em Fevereiro, resulta num vinho de cor âmbar, de aroma rico e com notas de uvas passas e figos secos. Doce natural balanceado por alguma acidez que lhe confere um final longo e requintado.
O Winter Harvest combina na perfeição com entradas e sobremesas, das quais se destacam foie-gras e requeijão com doce de abóbora.
Ficha Técnica