Descrição: O Quinta de Carapeços Late Harvest, um dos “ex-libris” da Quinta, foi o primeiro Colheita Tardia produzido na região dos Vinhos Verdes. Feito a partir de uvas da casta Espadeiro que apenas são colhidas em Fevereiro, resulta num vinho de cor âmbar, de aroma rico e com notas de uvas passas e figos secos. Doce natural balanceado por alguma acidez que lhe confere um final longo e requintado.
O Late Harvest combina na perfeição com entradas e sobremesas, das quais se destacam foie-gras e requeijão com doce de abóbora.
